朱光玉火锅馆融合了重庆传统地道的火锅精粹与世界先锋的美食潮流。
独创更符合现代人口味的世界美食品牌。
秉承着重庆老火锅的“匠心”，在保留富有浓厚重庆特色的铁锅、牛油锅底等要素外还融合了高颜值的茶饮、甜品、地方特色小吃和神级路边摊等品类。
创新产品“虎皮凤爪”、“千丝黄喉”、“暴打柠檬茶”等，都成为风靡一时的爆品。
配合火锅店空间体验的表达，装修风格也从开始传统文化遗韵的废墟国潮风，到中期流光溢彩的秘密花园风，再到如今摩登复古的沸腾华人风。
从“文化传承”切入向内探索，以“东方美学”与世界接洽。